Un delicioso muslo de pato asado con verduras salteadas y patatas fritas... Pocas recetas son tan completas, apetitosas y fáciles de preparar como esta.
Para preparar esta suculenta receta de pato asado con verduras, lo primero que haremos será encender el horno a 150ºC., para que se vaya calentando, y mientras, limpiamos bien los muslos de pato, los untamos con la mantequilla y les ponemos pimienta y sal.
Los pondremos a asar durante 2 horas, pero cuando lleven en el horno 30 minutos, tenemos que regarlos con el caldo de ave, y cuando este se haya consumido, haremos lo mismo con el brandy.
Mientras se asa el pato, troceamos todas las verduras a excepción de las judías, y las salteamos en un wok, con un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio. Salpimentamos y reservamos.
Para acompañar al pato asado con verduras, nada mejor que una buena ración de patatas fritas. Así que, pelamos, cortamos y freímos las patatas, y las reservamos sobre papel de cocina.
Una vez que los muslos estén listos, repartimos uno por comensal y, como guarnición, el salteado y algunas patatas fritas. Ya solo queda disfrutar del delicioso pato asado con verduras.
Foto orientativa: avlxyz
Una elaboradísima preparación para un pato asado con chile al aroma de sirope de rosa mosqueta. Tintes delicados para una carne exquisita.
Aromático y jugoso pato asado a las finas hierbas. Una deliciosa carne perfecta para tomar acompañada de arroz blanco o de un suave puré de patatas.
Lo mejor del asado de carne de pato es lo crujiente que queda la piel y lo jugosa que queda la carne por dentro, una delicia de plato.
Las verduras son la mejor compañía para el asado de carne, y es que ambos ingredientes se equilibran a la perfección en sabor y valores nutricionales.
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